台中市潭子區托育園地

                      陳昭惠醫師

近幾年的醫學研究發現,以配方奶取代母乳哺餵嬰兒的結果為:

＊因為腸胃道感染住院的危險性增加十倍,因呼吸道感染住院的危險性增加六倍.(1)

＊造成兒童認知及智商相當地缺陷.(2)

＊孩子得兒童期淋巴癌的機會增加八倍.(3)

＊沒有吃過母乳的婦女停經前及停經後乳癌的危險性增加.(4)

＊未曾哺乳的婦女得到停經前乳癌的機會增加.(5)

＊增加得兒童期糖尿病的危險性.(6)

　　母乳是大自然中唯一針對人類嬰兒所設計的產品以自己的奶水哺餵下一代,人類也是藉著哺乳而得以繁衍不息. 所有我們想得到嬰兒必需的營養,母乳皆有, 因為母乳正是嬰兒營養的標準. 配方奶雖然號稱追求母乳化,但是它們永遠無法等於母乳. 隨著營養學的進步,我們不斷地發現母乳中一些以前未注意到的營養成份,而後,配方奶公司就必須想辦法去複製它. 然而母乳中有很多成份是配方奶所無法複製的, 如: DHA, 抗感染成份,免疫調節因子等^. 所有的哺乳動物都

　　母乳中的蛋白質主要為乳清蛋白,包括了乳鐵、乳蛋白、溶菌素、及分泌型免疫球蛋白甲等, 提供初生嬰兒非常重要的免疫及抵抗力,尤其是母親體內會針對所在環境的病菌產生抗菌因子,經由母乳給嬰兒,所以嬰兒和母親在一起是最安全最健康的了.母乳中的蛋白質最適合嬰兒.較不易引起過敏.也較好消化吸收.

　　母乳中的碳水化合物主要是乳糖,容易分解為葡萄糖供代謝旺盛的腦部使用, 又可幫助鈣的吸收,同時使嬰兒的腸胃道呈偏酸性,抑制病菌的滋生.

　　母乳的脂肪含有多鏈未飽和脂肪酸,尤其是長鍵多鏈未飽和脂肪酸(20及22個碳),也正是目前市面上營養食品中最熱門的DHA,在神經組織中,如腦及視網膜中含有非常多的DHA. 然而目前市面上的嬰兒配方奶中並無長鍵多鏈未飽和脂肪酸 ,它們僅能模仿到母乳中的飽合脂肪酸,單鏈未飽和脂肪酸,及18個碳的多鏈未飽和脂肪酸. 已有多篇醫學研究發現,吃母乳的嬰兒,不論足月或早產兒,其腦部及紅血球中之DHA含量較吃配方奶者高,且其視力較吃配方奶者高. 雖然也有實驗將DHA添至配方奶中,但是發現會使嬰兒血中另一種長鍵多鏈未飽和脂肪酸減少,反而對嬰兒的發展有害,這又顯現出母乳之奧妙.

　　母乳中的電解質,包括鐵,的含量都較牛奶低,但是它的吸收利用率甚高,所以嬰兒的血中含量正常,也因此減少嬰兒腎臟的負荷.

　　母乳中的維生素含量十分豐富.目前每個新生兒都有接受維生素K的注射,無須擔心缺乏.臺灣的日曬充足,也不須擔心維生素D缺乏. 完全吃素的母親,需要注意維生素B12的額外攝取.

　　母乳中含多種酵素,幫助營養素的吸收.含多種抗感染的因子,如:免疫球蛋白、白血球、補體、及溶菌素等, 使吃母乳的嬰兒較不易有中耳炎,下呼吸道感染,及腸胃道感染等.母乳中還含有抗發炎,及免疫調節因子,所以也有研究發現吃母乳的嬰兒較不易有兒童期糖尿病,及兒童期癌症等,這些都是配方奶所無法模擬的.

　　在嬰兒六個月前,不分日夜完全哺餵母乳,且月經尚未恢復前,母親再度懷孕的機會不到百分之二. 哺餵母乳的母親較不易有卵巢癌,及停經前的乳癌,哺餵母乳較久的母親甚至較不會有骨質疏鬆症.哺乳的母親身材也較快恢復至懷孕前.

　　哺餵母乳節省家庭在嬰兒食品及嬰兒健康上的花費,也讓工作者無須分心擔憂孩子的健康,節省國家的外匯,保持地球的土地,節省能源,最符合環保概念.