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肥胖對健康的殺傷力眾所皆知，但一般人可能不清楚，肥胖還可能會影響智力。研究運動與腦力發展著名的美國哈佛大學教授約翰‧瑞提，引用《兒科醫學期刊》（Journal of Pediatrics）裡一項早期肥胖對智能影響的研究，比較在四歲以前有嚴重肥胖問題的孩子，及其在四歲時體重是正常的手足。研究員長期追蹤這些小孩的發展，結果發現，在已儘量排除遺傳差異的情況下，兩組孩子的智力（IQ）竟相差了30分；比起體重正常的兄弟姊妹，肥胖組的孩子不僅智力較低，也有更多行為問題。

此外，研究員觀察這些孩子的核磁共振成像（MRI）發現，那些早期肥胖的孩子，在八、九、十歲時已有早期阿茲海默症（Alzheimer’s Disease）的徵候。

肥胖問題放著不管，成年後，情況只會愈演愈烈。隨著年紀愈大，人體的肌肉組織會不斷流失，取而代之的是不斷增加的脂肪。根據2009年一項針對77歲老人腦部組織與肥胖關聯的研究，發現肥胖老人的腦部受脂肪侵蝕的情況比體重正常的老人來得嚴重，不僅大腦額葉的灰質與白質都比體重正常的老人少，其大腦體積也小了8％。不僅如此，肥胖老人的腦部還提前老化了16年，儼如93歲老人的腦。

                                                                             來源 : 親子天下