家庭自製果凍方法一:


  QQ20~30粒、牛奶100~ 120m l鍋(煮牛奶的那種)、水果、冰箱。

         


                    1. 洗淨新鮮水果  





                   


                          2. 切成1cm見方的小丁。



 



                 3. 開火,向鍋裏倒入牛奶,直至煮沸。


 



  



                 4. 改用小火,加入QQ糖,並不斷攪拌,糖完全融化即可。


 



  


                 5.放入容器,加入水果,自然冷卻之後放入冰箱冷凍3~5小時,

                    具體情況有差異,可用筷子戳一下並檢驗是否凝固。


 




  



                 6.取出之後,自製果凍就完成了


               (編者在拍成果之前果凍被家人掃蕩了)



   


注意事項


1.不要把水果加熱,會煮飛而且破壞營養。


2.QQ糖是一種明膠類物質,最好在鍋子熱的時候清洗,否則會粘在鍋底。若粘鍋可以用鋼絲球洗。


3.果凍可以做成你想要的形狀,但前提是不要加太多牛奶,否則不易凝固。
 


       家庭自製果凍方法二:


材料:牛奶1斤、 柳丁2個、 藍莓醬2 、 吉利丁片6片(也可以用魚膠、瓊脂 ) 糖少許


做法:1、把牛奶煮開,放入兩片吉利丁片,拌均,倒入模具(模具裏可以提前放上果肉)。


           2、把柳丁榨出汁煮開,放入兩片吉利丁片,拌均,倒入模具。


    3、藍莓醬的同法同上。


以上材料根據自己的喜好放糖,然後放到冰箱冷藏4個小時左右,用手按一下有彈性,拿出來把模具用熱水燙一下比較好脫模就OK了,口感很好很純正,沒有任何添加劑。


   


用榨汁機榨出鮮果汁後,倒入容器煮開   

    



這就是吉利丁片,把它放入煮開的材料拌均


  



                 倒入模具(沒有模具的話,可以用茶杯、冰箱裏凍冰塊的模具也行)



 


完全好後,脫模很順利,賣相也很好看


 


    家庭自製果凍方法三:
    


      1、用一小鍋,鍋內少許水,置爐上;一袋牛奶,250毫升,倒入碗中,碗放鍋內,開火。
  


       2、等鍋中水開,碗內牛奶溫度較高時,放入50棉花糖(或者QQ糖)在碗中,不停攪拌,


             直至完全融化關火;
  


       3、取出碗,再攪拌一下;放置,等待冷卻;
  


       4、放冷後,碗口罩上保鮮膜,放入冰箱冷藏室;幾個小時後,就OK了。唯一有點缺憾的是,


            有點點稀,可能再多放點棉花糖會更好。


 


 


 


 


 


 


 


 

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