086 炸薯條 
原料:土豆--1/2個,番茄醬--若干,食油--適量 
制法(1 將土豆皮削好並切成細條狀,去除水份。 
     
2 當油加熱之後,將薯條放入鍋中。 
   
   (3 先用低溫油炸,再用高溫油略炸一下即可。 
   
   (4 備一份番茄醬。 
087 土豆雞蛋卷 
原料:雞蛋--1/2個,土豆--1/2個,牛奶--1小匙,食油--適量,黃油、鹽、香菜末--若干 
制法(1 將土豆煮熟之後搗碎,並用牛奶、黃油拌勻。 
       (2 把調好的雞蛋糊煎成雞蛋餅,把搗碎的土豆泥放在上面。 
       (3 將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。 
       (4 在上面放少量的香菜末作裝飾。 
088 蝦皮紫菜蛋湯: 
蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。 
用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。 
此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。 


各種食譜大全
089 奶油肉丸
原料:牛肉- -15,麵粉--若干,胡蘿蔔、洋蔥--若干,鹽--若干奶油調味汁--1/2
制法(1 將牛肉、胡蘿蔔、洋蔥磨碎並攪拌在一起,揉成小丸子並裹上麵粉。
   
    (2 加水、奶油調味汁煮沸,放入丸子。
   
    (3 煮熟後加適量的鹽調味。
090 奶味蔬菜火腿
原料:火腿腸- -20,肉湯--1/2杯,捲心菜葉--1/2片,牛奶--3大匙, 洋蔥、鹽--若干
制法(1 將火腿、捲心菜葉、洋蔥切好,加入肉湯煮制。
   
    (2 肉湯煮至一半時加入牛奶繼續煮。
   
    (3 煮至粘稠之後用鹽調味。
091 奶油魚肉
原料:魚肉--1/3塊,胡蘿蔔、洋蔥--1/5個,奶油調味汁--1/2杯,鹽--若干
制法(1 將魚肉剔出,洋蔥、胡蘿蔔磨碎。 
      
2 將奶油調味汁、胡蘿蔔、洋蔥、魚肉放入鍋中同煮。
   
    (3 用文火一直煮至蔬菜熟透,之後 加適量鹽調味。
092 燉花生米
原料:花生米--10個,白糖--1小匙,鹽--若干
制法(1 將花生米在水裏泡開,用文火煮熟。
   
    (2 煮爛後分兩次加入白糖。
   
    (3 放適量的鹽煮至湯幹。
093 獼猴桃飲料
原料:獼猴桃--1/2個,鮮奶油--1/2杯,牛奶--1/2杯,白糖--1大匙
制法(1 將獼猴桃去皮,切成小塊,加入白糖、牛奶放在混合攪拌機裏攪拌。
   
    (2 不停地朝一個方向攪動鮮奶油。
   
    (3 將(1)放入(2)裏調勻。
094 菜花炒雞蛋
原料:菜花--2朵,麵包粉--1大匙,蛋黃--1/2個,乾酪粉--若干
制法(1 將拾掇乾淨的菜花用開水焯一下切成小塊。
   
    (2 將蛋黃、麵包粉、乾酪粉拌在一起,攪勻。
   
    (3 先用煎鍋炒制菜花,之後加入(2)炒。
095 奶油雞肉片
原料:雞肉- -30,錫蘭花--1小朵,肉湯--1/2杯,奶油調味汁--1/2杯,鹽--若干
制法(1 將錫蘭花用開水焯一下切碎。
   
    (2 將雞肉切成片狀加肉湯煮,加入奶油調味汁
   
    (3 煮至粘稠時加鹽調味,再放入錫蘭花煮一會。
096 炒蘿蔔雞蛋
原料:雞蛋--1/2個,蘿蔔--若干,黃油--若干
制法(1 將蘿蔔切成細絲,打好的雞蛋裏加入1湯匙水。
   
    (2 用黃油把蘿蔔炒熟後,倒入雞蛋糊接著炒。
   
    (3 雞蛋完全炒熟後關火。


各種食譜匯總
097 牛肝拌番茄
原料:牛肝- -50,番茄--1/4個,洋蔥、胡蘿蔔--1/5
制法(1 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。
   
    (2 將肝煮爛之後搗碎。
   
    (3 番茄用水焯一下,隨即取出去皮去瓤,並搗碎。
   
    (4 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
098 乾酪拌南瓜
原料:甜南瓜--1/5個,乾酪粉--1小匙
制法(1 將南瓜去瓤,瓜肉部分切成小塊,並煮熟。
   
    (2 將煮熟的瓜肉與乾酪粉拌勻。
099 燉蘋果紅薯
原料:蘋果--1/8個,紅薯--1/8個,桔子--1/2
制法(1 將紅薯和蘋果去皮切成小塊,桔子去皮榨成汁。
   
    (2 將切好的蘋果紅薯入鍋加入桔子汁用文火燉熟。
100 豆腐炒雞蛋
原料:雞蛋--1/2個,豆腐--1/20塊,菠菜葉--7片,海帶清湯--2小匙,醬油--若干
制法(1 將菠菜用熱水焯一下,切碎,豆腐用開水焯一下搗碎。
   
    (2 在搗碎的豆腐里加海帶清湯和適量醬油煮至湯幹。
   
    (3 將切碎的菠菜放入雞蛋糊裏攪勻。
   
    (4 把(3)放入(2)是用筷子攪,凝集之後關火。



 


 

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  • 鹽水翁
  • <span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:12pt;">打擾一下嘿</span><span style="FONT-FAMILY:'Times New Roman';FONT-SIZE:12pt;">~</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:12pt;">有機會也來逛逛鹽水翁的格子</span><span style="FONT-FAMILY:'Times New Roman';FONT-SIZE:12pt;">~</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:12pt;">阿爸養的雪花鯛是</span><span style="FONT-FAMILY:'Times New Roman';FONT-SIZE:12pt;"> </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:12pt;">亞都飯店</span><span style="FONT-FAMILY:'Times New Roman';FONT-SIZE:12pt;"> </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:12pt;">天香樓的指定魚</span><span style="FONT-FAMILY:'Times New Roman';FONT-SIZE:12pt;">~~</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:12pt;">有優惠喔</span><span style="FONT-FAMILY:'Times New Roman';FONT-SIZE:12pt;">~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></span>
  • 以路馬麻
  • 謝謝分享
  • 許雅萍(丫丫)
  • <p>營養又健康喔</p>