1.....頭髮:　染髮燙髮－－酪梨
染髮燙髮過程會奪走頭髮的水分和油脂，頭髮變得乾枯。
成熟的酪梨中含有30的珍貴植物油脂－－油酸，對乾枯的頭髮有特殊功效。

2..大腦:　過度用腦－－香蕉
過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。
由於過度用腦消耗多種維生素，因此營養師建議同時補充善存等多維生素片。

3..眼睛:　過度用眼－－木瓜
長時間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質
維生素A大量消耗，眼睛感到乾燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。
此時就需要食用可提供大量維生素A。

梅雨季、颱風季即將相繼到來，往年接連的雨水總是把污染物沖入水源區，在台灣部份地區更將因此造成水質異常或原水濁度偏高，影響國人的飲用水品質。

二次淨化 最後防線把關 飲水更安心

世界衛生組織（WHO）調查指出，全世界有80％的疾病是起因於飲用被污染的水， 往年在連日豪雨過後，因水質濁度升高，會有微生物污染風險。為了維持自來水的出水品質，可能會增加氯消毒的份量，但卻產生了總三鹵甲烷之致癌性消毒副產品，由於總三鹵甲烷屬揮發性物質，因此在煮開水的過程中，只要待水煮開後，打開蓋子多煮三到五分鐘，水中的總三鹵甲烷濃度可望降到最低，口感及味道也會更好。

若想進一步捍衛飲用水安全，在夏日雨季高峰前，建議民眾可先備妥淨水設備以控管水質。 自來水是台灣人最主要的飲用水來源，即使自來水水源已有相當的品質，但從自來水廠一路到水龍頭的管線，只要途中水管、水塔、蓄水池的使用有任何一個環節出差錯，不論是受到污染還是久未清潔，若未先經妥善處理水質就直接飲用，對健康都將產生威脅。因此，為了二次淨化水質，家中的淨水設備就是”喝“護家人健康的最後一道防線。

少量分次 喝水更聰明

炎炎夏日，除了水質問題，更多人面臨的問題來自於冰水傷身及流汗帶來的口渴。在夏天雖然大口喝冰水很暢快，但冰水與體溫的差距過大，大量的冰水更可能造成心血管系統暫時性的失調及諸多問題。一般人總是等到口渴時才開始喝水，但當有口渴的感覺產生時，身體已經是「脫水」的狀態，這時候喝水不但解不了身體的渴，更容易因想補充多些水分而一次灌了太多水，反而造成水中毒等病狀。

因此，喝水也要掌握時機與份量。最好的喝水時間在早上起床後，空腹喝一杯250c.c.的溫開水，能幫助腸胃蠕動也能排除體內的毒素。常有缺水問題的上班族若因開會、工作繁忙而導致水喝得不夠，只要準備一個1000c.c.的溫水瓶，就能利用瓶身刻度讓自己掌握飲水量。

喝水要慢慢地喝，每次120c.c.到250c.c.，避免喝得太快刺激胃酸分泌過多。而許多民眾在用餐時都有喝水喝飲料的習慣，但若在進食的同時邊喝水，會沖淡口內的消化液，影響消化功能，最佳的喝水時間是在飯前半小時前及飯後一小時後前。

中國的養生聖經《黃帝內經》更以十二時辰養生法說明了早上五點到七點間要以喝溫開水為主，九點到十一點之間要適量喝水、適時活動，下午三點到五點之間則需多補充水份，以促進泌尿系統的代謝。入夜後，身體循環變慢了，睡前一小時內就最好別再喝水。

小小一杯水，雖然無色無味，但喝對了，就可以帶來健康！喝水，也是一門大學問。

http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010081200122,00.html#010081200122,00.html

 
第一部紀錄台灣氣候變遷的紀錄片「正負２度Ｃ」日前再度引發國內對全球暖化的關注。但很少人知道的是，不只愛地球得靠溫度計，連吃東西也得對溫度斤斤計較！因為吃錯冰冷食物下肚，不但傷胃又傷肝。

吃對食物，大家都知道對健康有益，可吃食物下肚前要先量量看溫度對不對？相信可沒幾個人聽過了。其實這種養生態度可不是天外飛來一筆，早在老祖宗的中醫藥理論裡面就古有明訓。中醫師李深浦說，人體吃下去的食物溫度常久以來都為人所忽視，事實上，現代人暴飲暴食且冷熱不拘，都對健康有害。

現代人很多胃腸不好，其實都是肝臟出現危機的訊號，很多人幾乎靠制酸劑在過日子，卻不知道過度抑制胃酸對身體有害無益。為什麼會胃酸多？進食速度吃的快、常吃冰品、工作緊張壓力大，才是原因。尤其是冰品，在中醫看來對健康殺傷力最強！李深浦就親眼見過，一名脂肪肝病人在打高爾夫球途中，天熱休息時，一口氣灌下三大碗冰消暑，接著繼續打球，沒想到一打完球當場不適，足足吐了一大盆血，趕緊送急診就醫，才撿回一條命。

患有脂肪肝的病人，肝臟已經凝積了很多油脂，原本肝臟的營養代謝的轉換功能就已經不佳，加上運動時滿身大汗、混身發熱，一下子吃冰下去，體內溫度驟降，身體自然會充血到胃腸，這時如果繼續賣力揮捍，不爆血管才怪。打個比方，就好比一個人本來就有痔瘡，如果一不小心又一個用力過猛，自然會導致大量出血。

尤其常吃冰對便秘的人影響更大，李深浦說，一個人的肝功能代謝好壞，要從腸胃的吸化看起，因為如果肝臟無法正常的代謝體內營養，大小腸裡的堆積的食物量就多，進而變成宿便，這時如果吃的冰多，即使原本很有韌性的腸管也會硬化。

怎樣判斷自己的腸胃機能好不好？如果你常常一肚子餓就痛、一吃東西又會拉肚子，就代表腸胃的元氣已經衰弱了。李深浦強調，肝病常先表現在胃腸不好的症狀上，對中醫來講，胃腸的功能不好也就是將來會不會得肝病的預警！因為胃腸的飲食溫度乃至宿便，都會造成肝臟機能衰退，甚至脂肪肝、慢性肝硬化。

所以要保護肝臟通通得從飲食吃對下手起！否則中午一吃飽就想睡，一吃飽就想跑廁所，一吃飽就反而沒精神，這都再再顯示肝臟儲存的能量降低了。李深浦說，尤其是Ｃ型肝炎的病人，首重不能喝酒，只要一喝酒，病毒的破壞力就會嚴重十倍，如果這時飲食上完全不尊重身體，胃腸溫差又大、口味酸辣不忌，總有一天肝臟會出問題。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=10735  

溫泡杏仁茶 嬰兒、過敏體質不宜

·          2010-08-05

·          中國時報

·          曹婷婷／南縣報導

　▲新化高工4名女學生以「杏仁，可以喝了嗎?」實驗研究，獲得全國科展第一名。（曹婷婷攝）

 　將杏仁茶當保健飲品，安全嗎？新化高中化工科四位女學生，因導師喝杏仁而頭暈、心悸，又得知某飲品曾遭注射氰化物引發氰酸中毒，花了半年研究發現，含氰化物的杏仁雖具藥效，但也有副作用，以「杏仁，可以喝了嗎？」獲全國科展第一名，今接受馬英九總統召見。

 　新化高工化工科老師趙明良說，多數人愛喝杏仁茶，卻不知杏仁粉若用溫水沖泡，即未加熱炮製，一旦經水解酶作用，會產生有毒氫氰酸，雖屬安全範圍，但對嬰幼兒或過敏體質者，易產生頭暈、心悸、腹瀉等不良反應。

 　「導師喝杏仁茶就會頭暈、腹瀉、心悸」，新化高工四姝從班導師身上，窺見杏仁潛藏危機，好奇杏仁到底好不好？加上媒體報導毒蠻牛事件，讓她們從生活啟發研究靈感，成為獲獎關鍵！。

 　將升高三的趙致珺、趙致涵、吳筱涵、羅怡儂，由化工科主任林世明、趙明良老師指導，以「杏仁，可以喝了嗎？」，在全國卅六支隊伍中，勇奪全國科展第一名、最佳鄉土教材獎、高職組團體第二名、高職組ＴＤＫ文教基金會獎第二名等四大獎。

 　趙致涵說，四人大半年來忙著蒐集國內外廿餘篇文獻，並不斷搜羅坊間市售杏仁茶，模擬沖泡，再透過液相解析儀（ＨＰＬＣ），找出溫度與杏仁茶息息相關的定論，儼然是「杏仁達人」。

 　吳筱涵說，研究心得是杏仁須以一百度高溫沸水沖泡、並在通風處攪拌五、六分鐘，不僅可殺菌，也能保留較多量的苦杏仁苷，維持杏仁抗發炎及鎮痛的保健養生功效，減少氫氰酸危害人體。

  　參賽的雙胞胎姐妹趙致珺、趙致涵，是指導老師趙明良的千金，父親一席「讀化工是通才」，促成姐妹選讀化工。兩人說，以前對化工很懵懂，經此一役，發掘做實驗的樂趣，四人更有志一同，志在朝化工研究發展。

小兵立大功！只要喝對＂水＂，就可以養生囉！不可思議 .....

一副養生平胃散，三分順氣太和湯。

早在四百多年前的《本草綱目》中，就把「白開水」稱為「太和湯」，說它能「助陽氣，行經絡」，促「發汗」，是一味不可多得的清熱祛濕良藥。據《本草綱目》記載，太和湯是由水燒至沸騰而成，性甘平、無毒，這種水經火煮沸，得到很多陽氣。 

☞ 太和湯熬製方法 --
水開的溫度，也有一定的講究。

．沸騰 1 分鐘還是「生水」，這時水裏的微生物，還沒有徹底殺死；

．沸騰 10 分鐘是「硬水」，水的硬度比較大，經常喝硬水，會誘發高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結石等疾病。

．沸騰 5 分鐘的水—甘露水（太和湯） 只有開水沸騰5分鐘左右，這時它的分子結構發生變化，就變成「甘露水」，這樣的水才是治病救人的「太和湯」。如果不好判斷時間怎麼辦？ 那就買個可以鳴叫的壺，聽到鳴叫起，約等待5分鐘熄火就可以。 

太和湯飲用法—小口緩慢地飲
喝的時候，要小口、緩慢地將太和湯咽下去，這樣能使腸胃的陽氣，慢慢地升發上來，對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於解除局部癢感，阻斷咳嗽反射。

☞ 太和湯的益處
1 改善扁桃腺炎
2 減少咳嗽
3 調節體溫
4 解除喉嚨局部癢感
5 清潔體內環境 

(當扁桃腺發炎的時候，如果馬上去打點滴或吃退燒藥，這個病以後就會經常反覆發作，久治不癒，人會非常痛苦。武醫師的經驗是，成人一般若不燒到 38.5度以上，就盡量不要吃退燒藥，應該讓身體自然發熱，啟動身體的自動調節功能。

因為人體發熱，本身就是正邪相爭，正氣向外推動邪氣的過程。發燒的過程，實際上也是排毒的過程，而此時打點滴（輸液），反而會導致大量的濕邪進入體內，影響正氣的升發。

當下次扁桃腺發炎，並伴隨身體發熱時，千萬不能用任何消炎藥和抗生素，只需白開水一杯，滾煮上5分鐘，涼一下，成溫水後頻頻飲入，慢慢咽下即可。這種簡單到難以想像的方法，便是治療扁桃腺發炎，大大減少復發的神仙湯 —「太和湯」。)

【摘自《活到天年2—黃帝內經使用手冊》／武國忠醫師著／人類智庫出版集團提供

伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫生編寫

恢復四大功能，永遠離開癌症

癌症的病人，只要脾、肝、大腸、腎，四個功能恢復，就能永遠離開癌症、糖尿病、心臟病、高血壓。 癌症不是單一的，要考慮整體。

如果癌症只是一個腫瘤就好辦了，所以過去我們在醫學上犯了一個很大的錯誤，就是只看到這個腫瘤，然後就想，我怎麼把它殺掉，所以用手術把它割掉，用化療去毒它，用放射線去照它、燒它，反正用各種方法把它殺掉就好，然後藥越用越重，真的把它殺掉，癌細胞死了，人也死了。

脾一定要先恢復，每天三餐五穀雜糧一定要佔總飲食的50％，一定要養成這個習慣。雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁，這些都是雜糧類，蓮子也很好，有了這個概念之後，脾好肝就好，脾在造血，一天有兩個重要的時間，就是子時和午時，所以你該休息的時候一定要休息。

現在的人大部分都是肝不好，為什麼不好？

晚睡、吃油炸的東西、壞脾氣，這三個正是肝的三大剋星。油包肝，你吃油的東西，油把整個肝包住，肝的功能完全喪失了，所以我們不要吃得太油。當我們身體感覺不適的時候，疾病在糾正人的過失，用身體的痛苦管教他，有痛苦的時候，代表我們要改變。

每天早上，你上廁所感覺很困難，這個表示什麼？你身體纖維素攝取量完全不足，為什麼美國得大腸癌比例那麼高，中國大陸沿海地區得大腸癌的人那麼多。中國的內地平常研究發現，根本沒有腸癌，因為每天上廁所都很順，一坐下去，噗隆，噗隆噗隆！每條都像香蕉，好漂亮！而且排列整齊。

如果你上廁所有困難，這表示什麼？萬病之源，都是從你的大腸不能正常排泄開始。

你如果大腸很好的時候，你早上應該不是自己醒過來，而是被大腸的蠕動叫醒，大腸蠕動在叫你了，為什麼？ 因為 5到7點就是大腸最活躍的時間，所以為什麼我們告訴癌症病人一定要9點睡，因為你的大腸早上 6 點到7點的時候自然就會蠕動，叫你起床，蹲馬桶了。

你一天要上幾次廁所才夠？
請記住：如果四、五天才上一次廁所，叫重度便秘；兩三天上一次廁所，這個叫中度便秘；一天上一次廁所，叫輕度便秘。怎樣才是最健康，最正常？就是每天吃幾頓飯就上幾次廁所，這個叫健康，而且每次坐下去，兩三分鐘就解決。食物進入體內12小時，沒有排出去，就會形成毒素。因為毒素沒有排出去，我們的大腸壁就會吸收這個毒素，吸收以後，透過靜脈又送回肝臟去，糟糕了！造成肝虧損，這個問題就很嚴重了。肝不好跟大腸有直接關聯，只要大腸一通順，肝好了，免疫系統也跟著恢復，而且送到心臟的血都是乾淨的，所以什麼病都不容易罹患。

當一個人感覺到每天很容易疲倦、很容易累，表示你的肝功能已經出現問題了，血已經沒有辦法回流到肝！你身體健康靠的是什麼？

睡眠的時間，脾去收集血液，送到肝臟去解毒，解毒以後，乾淨的血液送到心臟去，心臟再送到全身，就能獲得營養，就能獲得健康。

很不幸的是，現代很多人脾已經先出現問題，脾本身就不收集血液，只有一個辦法最養脾，五穀最養脾，可是現代身體為什麼都這麼差，身體這麼多病？因為都不吃五穀雜糧，吃漢堡、炸雞、牛排、薯條，又吃白米，所以你要吃原始的食物，一定要吃五穀雜糧，原始的雜糧，比如糙米。



【 釋放壓力七大法】

壓力處理得宜，會變成一種動力，產生生命的活力。壓力如果一直持續增加，會使得腎上腺、荷爾蒙出現很大的問題，引發免疫系統方面的疾病，問題就非常嚴重了。

大部分的憂鬱症都是有很大的壓力突然來到，沒有辦法轉化。我們所處的社會上，壓力一定存在，不可能沒有任何壓力。我們活在這個世界周遭所有的人事物都會對我們產生影響，所以我們如何讓它變成正面、積極的影響。而且使我們面臨的壓力都轉化成生命的動力，就會越活越好。

壓力來自於遇到很多的困難，所以我們要學習把困難改變。一講困難，就真的很困難。遇到困難的時候，不要講困難，要把困難講成挑戰，重要的是我們遇到的事情，做出什麼反應。人生90％是決定於你所做出的反應，不是決定於你所遇到的事。成功的企業跟倒閉的企業，成功的人生跟失敗的人生，他們所遇到的困難、挫折、挑戰都差不多，差別在於如何做出回應而已。

跟壓力關係最大的是癌症，得癌症前六個月，幾乎都有重大的壓力事件發生。癌症復發的，也都幾乎在半年或一年之間有重大事件發生。壓力最普遍的現象就是加重消化系統的疾病。壓力一旦無法轉換，會從生理表現出來，現代文明病絕對不是單一因素所造成，尤其不是病毒或細菌所造成。

糖尿病、心臟病、高血壓、癌症、氣喘、過敏，用藥物控制是一點用都沒有。因為它是綜合性的併發症，它的引爆點就是壓力。跟飲食習慣、生活習慣、生活環境息息相關。它是一個長久累積形成得病的體質，等到一個重要事件打擊，終於生病。

當你感到壓力來臨的時候，要學會放鬆 。我發現幾個方法很有效，呼吸可以影響腦波的頻率，腦波的頻率可以影響心跳的速度，心跳的速度又可以影響肌肉鬆緊度。這種方式也治療過口吃的病人。你也可以自己練習搓動雙手，用這個方法很有效，可以幫助整個人的氣血回流，體力和精力可以很快的充滿。

第二個有效紓解壓力的方法就是運動，讓你整個人震動或舞動，很快就可以提振精神，最好有個規律性的運動，因為運動是紓解壓力最好的方法。另外，每天赤腳在草地上走，就可以釋放壓力。

第三就是睡眠，睡眠是非常好的方法。但是，現代人普遍睡不好覺。睡眠品質越好，壓力釋放的速度越快。可是不要等全身非常累了再去睡，很容易睡不著；很累還睡不好，表示肝已經嚴重受損。

第四就是休息，休息和睡眠不同，休息是脫離原來的工作，轉換一個場景。舉例，吃飯的時候不要在原來的辦公桌吃。不要到外面吃，浪費時間，而且外面很多都是癌症食品。儘量帶便當，比較節省時間，吃完之後，留15分鐘來做和上班無關的事。剩下來的時間做腹式呼吸，透過呼吸來放鬆。

第五是飲食，不要吃高壓力的食物，有刺激性的食物都是高壓力食物，越吃這些食物，會使交感神經亢進，有時會刺激身體所有的功能處於警戒狀態。

什麼是高壓力食物？可樂、汽水、咖啡、茶、酒精、香煙、乳製品、肉製品，所有的肉，尤其是經過油處理的肉是壓力最大的。

什麼食物會使心情愉快？ 聖經創世紀第 1 章29節：上帝說：「看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬，和一切樹上結有殼的果子全賜給你們做食物了。」 讓心情愉快最重要的食物，蔬菜、水果、五穀雜糧。飲食中一個重要的東西可以減輕壓力，就是水。喝水可以減輕壓力，喝好水可以釋放壓力。

第六個釋放壓力的方法是曬太陽，聖經上常講到，日光有治療的功效。很多憂鬱症患者都不愛曬太陽，平常多曬太陽，身體的抗體會增加。

此外，有一個很有趣的現象是，現代人不太愛喝水，但多數人卻認為自己已經喝得夠多了，原來是他們把咖啡、果汁和碳酸飲料等也算進去了。尤其咖啡和茶都有利尿作用，容易造成水分大量流失，所以喜歡喝咖啡、茶的人，喝水得比一般人還多才行。每一天把握三個時辰喝水，保證病痛至少好一半以上。一就是早上起床後喝500cc ，下午3點鐘喝500cc ，晚上9點再喝500cc。不要等到口渴才喝。


怎樣才算睡眠足夠？如何睡好眠？

1. 固定時間入眠
每晚大概約 10 時，最慢11時入睡，如此一來早上6時左右便會自然醒過來。早睡早起型的人，睡眠一般非常規律，有足夠深沈睡眠的時間，讓身體徹底休息。這是最標準又健康的一種生活型態。

2.. 佈置睡眠環境
人腦深處隱藏著一種形似豌豆狀的巧妙腺體，稱為「松果體」，它掌管人體的生理時鐘。松果體在維持人類睡眠機能的正常運作中扮演著重要的角色，它會在適當的時候分泌出一種稱為「褪黑激素」（Melatonin）的神秘賀爾蒙。褪黑激素分泌多的時候，自然我們就會想睡覺；而褪黑激素分泌少的時候，我們自然就會醒過來。松果體被喻為人體的「第三只眼睛」，原因是松果體含了與眼睛相似的色素細胞，對光具有同樣的敏感度，它會根據接收到的光量多少，來決定褪黑激素的分泌量。當我們的眼睛感應不到光線的時候，便會傳達命令到松果體分泌褪黑激素，讓我們進入睡眠。所以如果非要點燈的話，位置最好在低於床的位置以下，避免眼睛接觸到光線。

3. 運用腹式呼吸
一般我們呼吸是利用肺，它是淺、短的呼吸。而腹式呼吸則是深、沈的呼吸，例如吐納功。吸氣時，鼻子吸氣嘴巴閉氣，將腹部充滿氣，吐氣時則相反，以嘴部吐氣而不從鼻子吐氣，氣一定要吐到盡頭。這樣的呼吸法，不僅在運動時使用，在平時更可利用這樣的方式吐納。特別是有恐懼焦慮病症的患者。

4. 睡前 2小時不飲食 
飲食和睡眠的關係密切，有時候睡前喝過咖啡，於是眼睜睜坐到天亮；有時候吃得太飽的話，又會發惡夢；有時候空著肚子睡覺，整晚又會輾轉難眠。最好在睡前2 ～ 3 小時就完全停止一切飲食。

5. 保持愉快的心情
失眠的眾多原因之中，以心理因素最是普遍。只要精神鬆弛下來，自然可以輕易入睡。因為緊張而無法入睡的人，通常都被「我為什麼總是睡不著？」這念頭所困擾。有些人一上床便不斷強逼自己必須入睡，弄得精神非常緊張，如此當然不可能入睡了。


【 培養健康的習慣】

流汗是排肺毒最好的方法，所以一定要想辦法流汗，尤其是天氣炎熱的時候，因為天氣炎熱就是要讓我們流汗。可是現代人一感覺到炎熱就躲到房間，打開冷氣，流汗的機會自然變少了，身體怎麼會好？現在的人呼吸系統普遍不好，就是經常待在冷氣房，流汗的機會減少了，肺毒不容易排出去。所以，千萬不要排斥流汗，否則呼吸系統的毒排不出去，將造成身體的傷害。流汗以後一定要喝水，而且不要等到口渴再喝，想到就喝，養成喝水的習慣，坐下來就喝水，不斷地上廁所，這樣可以把腎臟刷洗乾淨。喝水很重要，尤其早上起床後，還沒有刷牙前，先喝下500 - 600cc，能讓你整夜凝結的美好唾液，通過胃與腸道，把累積在大腸幾十年的宿便排出來，感覺非常好！

要空腹吃水果！水果很快就會通過胃，經過小腸，大部分都在小腸吸收。如
果我們飯後才吃水果，胃已經塞滿東西，水果根本無法通過胃部，經過一段時間，水果就會酸掉、臭掉、腐化，於是引發許多消化系統的問題。所以一定要養成空腹吃水果的習慣。


【健康的要件】
第一，正確的飲食醫治身體的疾病
第二，適當的運動
第三，充足的睡眠，健康的根基在充足的睡眠。
第四，生活上的規律與節奏
第五，接受陽光的能
第六，新鮮的空氣
第七，無毒生命水

伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫生編寫